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24 Oct

CARNÉ DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

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MANIPULADOR DE ALIMENTOS

INSCRIPCIÓN: Gratuita.

PRECIO: 20€ (EL MÁS ECONÓMICO DE LA PROVINCIA).

FORMATO: Presencial (3 horas).

DESCRIPCIÓN: Curso recomendado para todos los trabajadores que manipulen alimentos. Adquirirá los conocimientos exigidos para el cumplimiento del Plan General de Higiene de la empresa para la que trabaje.

Certificado por la Consejería de Salud (JUNTA DE ANDALUCIA).

OBJETIVOS: Obtener el Certificado de Manipulador de Alimentos supone adquirir ciertos conocimientos necesarios de higiene alimentaria por parte de todas aquellas personas que en su actividad laboral mantengan un contacto directo con los alimentos. En este sentido, la normativa vigente establece la obligatoriedad de formación para ciertas ocupaciones profesionales, relacionadas con la hostelería, el comercio de alimentación, catering y comedores escolares, ayuda a domicilio, la fabricación, envasado, transporte de productos alimenticios, etc.

CONTENIDOS:

· Los Alimentos como causantes de enfermedad. Alteraciones Alimentos.
· Peligros asociados al consumo. Transmisión de los contaminantes.
· Papel del manipulador como responsable de la prevención.
· Medidas para la prevención de la contaminación y proliferación.
· Métodos de conservación de los alimentos.
· Limpieza y desinfección. Higiene de los locales y equipos.
· Responsabilidad del manipulador en su puesto de trabajo.
· Sistemas de autocontrol.

REQUISITOS: Ninguno.

Last modified on Viernes, 24 de Octubre de 2014 07:06
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